1、胡蘿蔔洗淨,去皮,用刨絲器刨絲。這樣做法比自己切絲省事,更加細軟。
2、洋蔥切丁。
3、将洋蔥和胡蘿蔔放到一起,加入雞蛋。
4、加入面粉,面粉的量可以自己掌握,多了可以少加水,調勻即可。
5、調成合适的面糊,一定要稠一些。
6、用勺子挖起面糊,平底鍋燒熱,放入少許油,将面糊倒入鍋内,用勺背略略整形即可。
7、兩面煎至金黃色即可。
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