碘元素可在腸道内被迅速吸收,合成甲狀腺素,甲狀腺素能調節人體熱能代謝,促進人體生長發育。以下是含碘較高的水果,合理補充可幫助人體攝取碘元素。
水果:
(1)葡萄:葡萄中含碘量較高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
(2)橘子:橘子中含碘量較高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。
(3)菠蘿:菠蘿中含碘量較高,平均每千克菠蘿中含碘元素41微克。
(4)香蕉:香蕉中含碘量較高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
在水果中碘含量比較高的水果當屬柿子了。每百克柿中碘的含量可達50毫克。柿中還含有豐富的營養。鮮柿中含有多種糖分,主要有蔗糖、葡萄糖、果糖;還含有多種維生素(維A、B、C、P)和礦物質(鈣、磷、鐵、鉀)。柿有較高的藥用價值。因其性寒、味甘澀,入心、肺、大腸經,具清熱的功效。不過柿子吃的過多的話,還有可能會導緻結石,因此柿子是不能多吃的。
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