做餅面裡加以下物品,讓面變的松軟:
1、适量的植物,動物油,添加比例大約是10比1;
2、适量的雞蛋,面粉雞蛋比例大約是4比1;
3、蘇打粉,添加比例大約是面粉的百分之1至1、5;
4、泡打粉,一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。
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