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做餅面裡面加什麼能讓面變的松軟

知識 更新时间:2025-05-01 18:22:09

  做餅面裡加以下物品,讓面變的松軟:

  1、适量的植物,動物油,添加比例大約是10比1;

  2、适量的雞蛋,面粉雞蛋比例大約是4比1;

  3、蘇打粉,添加比例大約是面粉的百分之1至1、5;

  4、泡打粉,一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。

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