吃火鍋、吃燒烤等可能讓人内火上升的食物後,可以引用涼茶,涼茶的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑,制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素,起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染,平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調,有的人嗜食辛辣、味重食物,難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。涼茶是去暑敗火氣最有效直接的方法。所謂涼茶,是指将藥性寒涼和能消解内熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體内的暑氣,或治療冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
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