大豆一般在盛花期到終花期進行摘心,在最佳摘心期進行大豆摘心可以起到增産10%-20%的作用。摘心不僅可以增産,還可以抑制大豆徒長。摘心後不僅可以給大豆控旺,還可以增加花莢的營養供給。
大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米;小葉寬卵形,紙質;總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花。
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