常壓下,水的沸點是100℃,所以常壓下燒開水要100℃能燒開。大氣壓越高,水的沸點會随之降低;反之,大氣壓越低,沸點越高。海拔每上升100米溫度下降0.6度,上升1米溫度下降0.006度 。青海西甯海拔約2200米,經過計算,理論上應為86.8攝氏度。
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