1、核桃每天食用量應保持20到40克,相當于五個左右的核桃,每天早晨吃早餐時吃核桃較好,更有助于核桃營養的吸收與消化。
2、核桃仁所含的脂肪,雖然有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用,會被人體作為膽固醇儲存起來,對人體造成傷害,所以應該适量食用。
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