自制爆米花沒爆出的原因如下:
1、玉米粒受潮,加熱後不易炸開;
2、加熱時火過急過大,未炸開已燒焦;
3、玉米數量過多。
爆米花的制作技巧為:
1、爆米花制作時量以少為宜,并用小火加熱,不斷翻炒,使之受熱均勻;
2、當玉米開始爆時,将火調小,蓋上鍋蓋繼續晃動即可。
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