1、熱橙子:将橙子洗淨,在40℃-50℃的水中浸泡約1分鐘,然後擦幹,放入微波爐内,熱1-2分鐘至微焦。這樣橙子皮中的揮發油、橙皮甙等,就可滲透到橙子裡去。
2、橙皮粥:比如在熬大米粥燒滾前,放入幾小塊幹淨的橙皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口,而且開胃。
3、橙皮茶:也可以做成橙皮茶,把洗淨的橙子皮切成絲、丁或塊,用時可以用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,清香提神。
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