太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放的茶葉過多了也不會苦澀,而其它茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了,而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單:
1、茶具可以選擇一個直形的玻璃杯,這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程;
2、将三至五克的茶葉放入杯中;
3、沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時不要加的太滿,到差不多快一半的時候就可以了,等茶葉慢慢的舒展開;
4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時就可以喝了。飲茶時不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于後面的沖泡。
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