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砂鍋米線豆幹醬的做法

知識 更新时间:2025-02-24 02:04:49

  原料:鮮米粉、肉丸若幹、海帶絲1兩、小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根,還可依喜好另加鳳尾菇等菇類、熏腸等。

  配料:鹽、雞精、紅辣椒粉、番茄醬、胡椒粉少許、醬蘿蔔幹、姜蒜少許、香菜。

  砂鍋米線豆幹醬的做法如下:

  1、先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗幹淨,水豆腐切塊、火腿腸切圓片備用。

  2、往砂鍋中放入8成清水,待煮沸後,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋。

  3、待肉丸等大緻煮熟後,放入主食鮮米粉。

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