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柿餅沒有太陽曬怎麼弄幹

知識 更新时间:2024-08-28 16:23:53

  定義:

  柿餅又稱柿子餅,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜,主要成分為果糖,由于柿餅為幹果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發,溶于水分的果糖在此過程中析出,形成柿霜。

  方法:

  1、可以放在幹燥的鋸木屑裡弄幹;

  2、用柿餅烘幹機烘幹;

  3、放在陰涼通風的地方讓其風幹。

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