準備材料 取出凍成冰坨的綠豆放入鍋内。鍋中加入适量清水,沒過綠豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間
大火煮開 大火煮開,改為中火煮15分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,中途水少了,可再續水。綠豆很容易就煮開花了。這時候再添加大量清水,用量依據家庭人口的多少适量添加
撇去浮沫 大火将綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了
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