一、主料:
排骨、淮山。
二、輔料:
紅棗、枸杞、薏米、姜、料酒、鹽。
三、做法及步驟:
1、排骨洗幹淨剁成小塊下鍋,加适量水,放一塊姜和少許料酒大火煮;
2、淮山削皮洗淨,切成小塊備用;
3、薏米洗淨放進碗裡備用;
4、排骨煮開之後,把浮沫舀掉,加入紅棗、薏米、枸杞熬煮;
5、加入淮山,再次煮開後改中火煮二十分鐘,加入适量鹽即可。
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