果實的成熟與其在生長過程中分泌的物質有關,控制植物果實成熟與否的分泌素是乙烯。
如果單純的把已脫離植體的生榴蓮單獨放置,是無法把榴蓮放熟的。
幾種把榴蓮放熟的方法:
1、買一個熟透的香蕉或蘋果,和榴蓮肉放在一起,寒冷的季節3天左右就熟,炎熱的時候1天左右就可以成熟。因為成熟的香蕉或蘋果會釋放乙烯氣體,而乙烯本身就是催熟用的。
2、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙或者保鮮膜、厚毛巾,不要用塑料袋,把榴蓮整個裹住然後放在陰涼的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。
3、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右。
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