豬皮是含有對護膚、護發、血管、骨骼以及眼睛有極大益處的膠原蛋白的。諸多研究證實膠原蛋白大多存在于動物體内,除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物也包含豬皮,豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質,吃起來柔軟而具有彈性,這就是膠原蛋白。
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