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毛豆皮能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-01 09:36:40

  毛豆的皮是可以吃的,但是毛豆的皮沒煮熟之前不好嚼爛,而且如果毛豆沒有煮熟的話,可能會引起一些中毒的症狀,所以說我們在食用毛豆皮之前,還是要将它煮熟的。

  毛豆剝皮的方法:

  1、毛豆剛買來或是剛煮好的時候拿起一個,從毛豆的柄端開始撕毛豆兩側的絲,從柄部開始會比較方便。

  2、然後找到毛豆的尖角部分,注意不是毛豆的柄部,而是另一邊。如果從柄部開始的話,會很難捏,并且很紮手。

  3、找到毛豆尖角之後,用食指和大拇指輕輕的捏住,用力擠壓一下,可以看到尖角部分自然張口,已經能看到裡面新鮮的豆子了。

  4、然後順着毛豆的邊用大拇指滑開那道邊,這樣就徹底的把兩邊的殼分開,用另一隻手取出裡面的豆子就可以了,這裡也可以用大拇指直接推開已經開口的外殼。

  5、再用大拇指把裡面的豆子往下一刮,這時豆子下方就要準備一個碗接住豆子了,豆子就可以順着掉進碗裡了。

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