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堿面經常吃對身體好嗎

知識 更新时间:2024-12-23 08:30:43

  堿面經常吃對身體好,酸性體質更容易發生疾病,特别是誘發腫瘤。那麼多吃弱堿性食品對改善人體酸堿度有很好的作用。

  堿面,又名蘇打、純堿,即食用堿,英文名dietaryalkali,主要成分是碳酸鈉,化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顔色相似,所以區分方法主要通過手搓的質感。在用傳統面粉發面中用于中和多餘的酸性,此過程稱為“揣堿”。堿的用量要适當,過少稱為“堿小”,則面死而發酸;過多稱為“堿大”,則開花而色黃。

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