1、用核桃夾子将核桃夾開,取出核桃仁
2、把核桃仁放入烤箱中層150度烤制10分鐘;
3、把烤好的核桃仁取出徹底晾涼,吹去浮皮;
4、取一隻幹淨的炒鍋放在爐竈上大火烘幹;
5、放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制;
6、熬制期間用木鏟不停地攪拌,直至所有砂糖溶化;
7、待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時即可關火;
8、将晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻即可。
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