精瘦肉:指的是不帶脂肪的,也叫“精肉”,肉色為紅色,都是肌肉組織,簡單說就是純瘦肉。
精瘦肉可以做的菜:
1、獅子頭;
2、豬肉韭菜餃子;
3、牙簽肉;
4、蜜汁豬肉脯;
5、孜然香辣豬肉幹;
6、魚香肉絲;
7、冬瓜黃花肉片湯;
8、水煮肉片;
9、青椒肉絲;
10、西紅柿肉絲面。
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