經常喝醋不可以軟化血管,醋的主要成分是水和醋酸,主要的作用是做調味品,人體的正常代謝後的産物二氧化碳和水。而正常的血管有正常的柔韌和舒張性,不需要軟化。保持适量的運動和正常的生活作息,可以保持适度的血管通暢和收縮、舒張的能力。所以喝醋可以軟化血管這種說法是沒有科學依據的。
醋(Vinegar)是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。"醋"中國古稱"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同時把"醋"稱之為"苦酒",也同樣說明"醋"是起源于"酒"的。
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