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如何自制韓式辣醬你知道嗎

知識 更新时间:2024-11-26 22:46:18

  如何自制韓式辣醬。

  将糯米粉倒入溫開水混合,攪拌至無顆粒的糯米水備用。

  将600ml清水倒入鍋中,大火煮開至微微冒泡。

  然後将糯米水倒入,邊倒邊攪拌至沸騰後再煮3分鐘。

  将辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻。

  然後加入魚露、蜂蜜、糖、醋、鹽,調中小火慢慢熬煮至濃稠後,取出晾涼。

  将蘋果、姜、蒜放入榨汁機中攪成泥。

  将炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻,最後加入一勺白酒,放入密封罐保存。

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