喀什的特産如下:
灌面肺灌米腸,灌面肺和灌米腸是維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃,主要以羊的内髒做原料烹制成;烤包子,烤包子類似天津的狗不理包子,皮色黃亮,肉質鮮嫩,香酥可口,皮薄油亮,肉嫩油豐;馕包肉,菜色澤紅亮,肉質香嫩微辣,齒頰留香,風味獨特,回味幽長;精緻葡萄幹,新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄,經本地特有涼房純自然風幹,産品色澤純正、風味獨特,不含任何添加劑和色素;庫爾勒香梨,庫爾勒香梨具有香氣濃郁,皮薄肉細,酥脆爽口,汁多渣少,色澤鮮豔的特點,不但具有營養價值,而且可以藥用。
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