1、娃娃菜和小白菜不是同一品種蔬菜。營養價值也不相同。口感上娃娃菜比白菜細膩。
2、看根部:娃娃菜本身較小,所以根部也比較小。菜心是把白菜葉去掉後留下的,根部比較大,保留着白菜根粗壯的特征。
3、看顔色:娃娃菜葉子嫩黃,白菜菜心顔色發白較多。
4、看菜幫:娃娃菜的菜幫比較窄,而白菜菜心的菜幫比較寬厚。
5、看菜的松緊度:娃娃菜菜葉比較松散。白菜菜心比較緊實。
6、看葉脈:娃娃菜的葉脈比較細,白菜菜心的葉脈比較粗。
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