龍蝦是一種甲殼綱動物,是通過蛻殼實現生長的,從稚蝦生長到成蝦的整個生長過程中将發生多次蛻殼。在适宜的環境條件下,剛孵出的稚蝦,每次蛻殼的時間間隔較短,1至2天蛻殼一次,随着身體的長大,蛻殼間隔的時間也就延長。在蛻殼期間,該蝦最容易受敵害生物或同類侵食,有一種魚叫蟹虎,就專門吃剛脫完殼的蟹蝦。
龍蝦在人工養殖池内每年脫殼1次至2次,小龍蝦比大龍蝦脫殼次數多,通常個體重20克以下的龍蝦每年脫殼2次至3次,個體重30克以上的每年脫殼1次至2次,個體重30克以上的每年脫殼1次至2次,每一個脫
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