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黑魚能不能和香菇在一起燒

知識 更新时间:2024-07-22 05:04:25

  香菇黑魚湯操作步驟:

  1、原料: 黑魚1條、老豆腐1塊、香菇4朵、大紅椒1個、黨參2根、水煮筍2根、香蔥、花雕酒、鹽;

  2、黑魚宰殺洗淨,砍成大塊,老豆腐切麻将塊,筍、大紅椒、姜切片,香蔥切段,香菇提前用溫水泡發,去掉根部雜物,撕成小朵;

  3、熱鍋冷油,黑魚用廚房紙巾擦幹淨表面水分、粘液,下鍋雙面略煎;

  4、準備一隻大砂鍋,放入黑魚塊;

  5、加入足量冷水,倒入兩湯匙花雕酒,下姜片、黨參,大火燒開;

  6、開鍋後,撇去表層浮沫,加入

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