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大米涼皮的做法

知識 更新时间:2025-02-07 16:48:37

  1、大米淘洗幹淨清水浸泡一天

  2、泡好的大米連同泡米水一起倒在料理機裡攪拌成米糊

  3、攪拌好的米糊倒入容器中就可以用來做米皮了

  4、取一個平底盤刷薄薄一層油舀上一勺米糊

  5、隔水蒸制

  6、大約2-3分鐘的時間米皮鼓起大泡就蒸熟了

  7、取出來擺放在盤子裡,每一張米皮之間要刷一層油,防止互相粘連

  8、吃的時候一張張切好即可

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