阿膠炖雞還可以放木瓜。
阿膠炖雞原料:瘦老雞一隻,豬爪300克,姜一片,紹酒一湯匙,阿膠35克,色拉油适量,滾開水四杯。
做法:
1、将雞及豬爪放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;
2、将雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滾開水四杯或适量,低火40分鐘;
3、取出雞及瘦肉,下阿膠炖溶,約低火20分鐘,食用時放精鹽,用匙把阿膠攪勻,阿膠炖雞便制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!