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如何包餃子 這三種包法最簡單

知識 更新时间:2024-06-16 17:36:29

  1、元寶形包法:餃子皮放入餡料後對折成半圓形,先将中間捏住,然後用左手從左邊邊緣開始向中間捏褶,右手從右邊邊緣開始向中間捏褶,餃子兩半完全合上之後将邊緣捏實彎曲呈元寶狀。

  2、柳葉形包法:餃子皮放入餡料,用右手食指和拇指托住,将餃子皮對折,然後用左手大拇指和食指把其中一邊向裡折起約1—2CM,捏緊再向裡折1—2CM,再捏緊如此重複直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可。

  3、月芽形包法:餃子皮放入餡料,用右手食指和拇指托住,将餃子皮對折,然後用左手大拇指和食指将左端邊角捏住,左手拇指向内輕推外側皮,左手食指将外側皮形成褶折,拇指配合将褶折捏緊,重複步驟至右端餃邊并将兩端封口處捏牢。

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