香菇冬瓜排骨湯的用料:冬瓜320克,排骨510克,新鮮香菇95克,料酒适量,鹽适量。
香菇冬瓜排骨湯的具體做法如下:
1、準備好所有材料,先将冬瓜清洗一下,去皮,放在案闆上切開,待用;
2、将已清洗好的新鮮香菇放在案闆上切開,待用,将已焯水的排骨下入高壓鍋中,随後,加入一些清水,加适量的料,蓋上蓋燒煮10分鐘後關火;
3、接着,放入切好的冬瓜煮開,煮上1分鐘,然後,放入切好的新鮮香菇煮開,煮至冬瓜熟軟,加适量的鹽即可完成。
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