1、食材用瘦肉,洗淨切丁。
2、挑選新鮮的土豆和胡蘿蔔去皮切丁過水,豌豆過水,辣椒切丁。
3、把蒜切末。
4、鍋内放入少許油加熱。
5、下肉丁翻炒。
6、待肉丁變色後加入土豆、胡蘿蔔、豌豆、青椒翻炒,并加少許鹽和糖調味。
7、五分鐘後加入豆瓣醬繼續翻炒。
8、最後起鍋裝盤。
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