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糖醋排骨這道菜怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-19 05:28:10

  材料:排骨、蔥、、姜、蒜、澱粉、食用油、醬油、醋、鹽、白糖、味精。

  步驟:

  1、排骨洗淨剁成小段。

  2、姜、蒜洗淨切片。

  3、香蔥洗淨切末。

  4、鍋内放油,燒至五成熱時,将排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。

  5、鍋内留底油,加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒過排骨面的溫水,大火燒開,改小火炖煮30分鐘。

  6、排骨入味香軟時,加糖、醋、香蔥末,用水澱粉勾芡,大火收濃汁即可。

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