原料:黃豆、雞翅各500克,香菇4朵,眇糖50克,植物油180克,料酒40克,西瓜肉、蒜各少許。
做法步驟如下:
1、将黃豆用水泡1個晚上,将植物油與蒜、雞翅同在鍋中炒;
2、将泡好的黃豆加水1千克,在另一鍋中煮沸,放入炒過的雞翅、料酒、砂糖,蓋上鍋蓋,用小火煮至豆熟雞爛;
3、将黃豆雞翅取出,放入大碗中,擺上西瓜肉即可。
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