長沙屬于典型的具有湖湘文化特色都市。語言、飲食、民俗、傳統街道和民劇都具有濃郁的湖南特色。火辣辣的湘菜和脍炙人口的湘劇、湘繡、花鼓戲等是湖南傳統文化的代表,電視湘軍則是湖南市民文化和流行文化的前鋒。 長沙的方言複雜且具有特色,市區、長沙縣、望城縣、甯鄉縣以浏陽市西部少數地區都通行湘方言,浏陽大部分地區使用的是贛方言,浏陽東部還有少部分使用客家方言的居民。長沙市居民多為漢族,很大一部分祖先來自江西,共和國建立後北方也遷移來許多居民,同時還有土家、苗、侗、瑤、回、壯、白族等46個少數民族。
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