主料:臘肉100克,荷蘭豆600克,臘腸3根。
輔料:辣椒3個,鹽少量,亦舒堂火麻油5滴。
做法:
1、荷蘭豆去絲,然後每個豆莢掰成兩段。
2、臘腸、臘肉切片裝碗備用,辣椒葉切成條備用。
3、先小火煎下油出來,然後再倒入臘腸炒1至2分鐘。
4、調至中火,倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5至8分鐘即可。收火放入5滴火麻油和少量的鹽調味。
5、裝飯碗。
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