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幹冰冰激淩的制作方法

知識 更新时间:2024-12-21 00:28:23

  1、原材料:食用級幹冰,奶油,雞蛋,香草,糖,鹽。

  2、将奶油調成稀奶油和稠奶油兩種。

  3、分别準備兩個大腕,一個用來裝幹冰,另一個用來制作冰淇淋原料。

  4、将各自調成的稀奶油和稠奶油各取一半倒入碗内攪拌,随後加入雞蛋,糖,香草,鹽的适量其他輔助材料。

  5、碗内的材料攪拌差不多時,加入食用級幹冰,開始不間斷的攪拌。

  6、待碗中幹冰即将沒有時,适當的加入一點礦泉水,攪拌完畢後放入冰箱中冷藏即可。

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