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牛肉醬豆的做法

知識 更新时间:2024-08-07 16:15:17

  1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分鐘。

  2、洋蔥洗淨,切小塊。

  3、準備豆瓣醬3勺。

  4、準備剁椒1勺。

  5、鍋裡加熱适量食用油,小火,倒入紅油豆瓣醬翻炒,炒出香味。

  6、倒入洋蔥塊,慢慢炒軟。

  7、加入牛肉粒,炒至變色。

  8、加入剁椒,炒勻。

  9、加鹽,白糖,料酒,生抽(料酒适量多點,鹽少放點)。

  10、加清水沒過材料即可,大火煮開。

  11、蓋上蓋子,中火煮15分鐘後,再轉小火。

  12、用生粉調适量勾芡汁,倒入鍋中,收汁起鍋即可,用保鮮盒裝好,自然涼涼後,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。

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