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胡椒油有哪些制作要點

知識 更新时间:2024-08-07 16:13:54

将曬幹的黑胡椒用粉碎機粉碎,過 4 0 目篩網。把胡椒粗粉加入到蒸餾鍋中,進行水蒸氣蒸餾,直到油水分離器上方1C 油管中的油層不再顯示明顯增加時,蒸餾即告終止。其出品率為1 . 5 % 左右。

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