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調料自然對身體有什麼好處和壞處

知識 更新时间:2025-01-18 07:40:22

  簡介:孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之為“孜然”,來自于中亞、伊朗一帶,在我國隻産于新疆。它主要用于調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 功效:用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解膩,并能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。 适合人群:一般人都可食用。

  适用量:每次3~8克。

  溫馨提示:用孜然調味,用量不宜過多。孜然性熱,所以夏季應少食。便秘或患有痔瘡者應少食或不食。

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