1、加強肥水供應。要及時給辣椒追肥,為植株生長發育提高充足的養分,這時避免植株早衰的重要點,一般在辣椒開始采收前,要及時澆水會費,一般每采果一次就要追肥一次,再每隔10-20天追肥一次。追肥可以追施腐熟的人糞尿或者氮磷肥,化肥要注意用量,一般每畝施入磷酸二铵10公斤、硫酸鉀5公斤、尿素1公斤,施肥前将其溶解于水中,再在辣椒根部澆灌,不宜挖穴施入,以免損害到辣椒根系。
2、科學防治病蟲害。引起辣椒早衰的原因之一就是病蟲害危害,常見的病害是炭疽病和疫病,它們主要危害枝葉和果實,炭疽病可以代森铵500倍液噴施,每10天一次,連續2-3次,效果較好;而疫病可用百菌清800倍液防治,也可以用500倍液的殺毒礬防治。而對于病毒病和根腐病也可噴藥防治,用多菌靈和甲基托布津500倍液灌根可繁殖病毒病和根腐病。而辣椒的主要蟲害是蚜蟲,可噴灑避蚜霧2000倍液防治。
3、适時采收。及時早收,可以避免果實消耗植株的大量養分,以免植株過早衰老,如果采收過晚,不僅養分消耗過多,還會導緻植株早衰枯死。除了紅辣椒的品種或者留種外,以青果未變紅時為采收适期,一般每次采收間隔時間以7-10天為宜,間隔時間過長會形成早衰;而紅辣椒則以開端變紅為采收适宜,遲則會加重養分消耗,造成早衰。
4、避免徒長。在第一茬辣椒采摘完畢後,這時植株處于歇枝階段,要及時将底部新發的枝條修剪掉,以減少養分消耗。在第二茬辣椒初蕾後,要及時将植株上嫩梢、無效的枝芽和花蕾摘除,以減少養分消耗,促進果實膨大。
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