豆漿炖雞湯的做法:
1、鍋中加入适量清水,将雞肉塊放入,大火煮滾後撈出雞肉洗淨;
2、将清洗過的雞肉放入高壓鍋中,加入厚姜片,小蔥,一湯匙料酒,少量鹽等;
3、加水沒過雞肉一寸左右,放在爐子上大火煮開;
4、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘,再改小火壓10分鐘,關火等待高壓鍋氣壓降低;
5、放汽打開鍋蓋後,撿出姜蔥,加入适量的鹽和雞精調味,即可食用。
注意:用普通湯鍋炖,水多加些,不可中途添水,大火炖10分鐘,然後小火炖1個小時,調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!