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韭花炖豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-04-29 18:54:59

  主料:韭菜100克,北豆腐100克,蝦米25克,植物油15克,鹽4克,味精2克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜3克。

  做法:

  1、将韭菜洗淨,切成寸斷;

  2、北豆腐洗淨,切成塊;

  3、蔥姜切細末;

  4、海米(蝦米)用開水泡片刻;

  5、炒鍋注油燒熱,下入蔥姜末炝鍋;

  6、放入韭菜翻炒至斷生,放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽炖至白菜熟爛,撒入味精。

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