韭菜雞蛋餃子餡做法:
1、食材準備,首先将韭菜處理一下,把處理好的韭菜切成小粒。
2、然後起鍋燒油至油熱,倒入雞蛋液,将蛋液炒成雞蛋花狀。
3、調制餡料,将香油倒在韭菜粒上面,将香油和韭菜粒攪拌均勻。
4、之後将調好的雞蛋花倒入韭菜粒中,再次攪拌均勻。
5、最後在韭菜餡裡加入食鹽,雞精,胡椒粉,攪拌均勻即可,這樣美味的餡料就做好了。
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