用料:紅薯,面粉,豆芽,青椒,蔥,幹紅椒,醋,海鮮醬油,糖,鹽,雞精。
步驟:
1、将紅薯蒸熟後去皮,與面粉和成面團,将面團切成小份,擀成近似長方形的薄餅。烤箱上下火150攝氏度度烤8分鐘;
2、将餅、青椒,切盡量和豆芽長短一緻的細絲;
3、鍋内放油,油七成熱時,放蔥、幹紅椒爆香;
4、放入餅、青椒,豆芽,翻炒,再放少許醋、海鮮醬油 、糖 、鹽 、雞精;
5、再炒3分鐘左右即可。
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