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湯圓怎麼做才q彈

知識 更新时间:2024-11-19 17:26:21

  1、用料:木薯粉、250糯米粉、70度至85度的水适量;

  2、做法:将木薯粉、糯米粉倒入大盆中;

  3、加入适量的開水,用筷子攪拌,讓粉的溫度涼下來之後用手将粉搓揉至光滑的面團;

  4、将搓好的湯圓移入冰箱凍至硬身;

  5、即可将湯圓裝入密封袋;

  6、可以随時取出煮食,可同醪糟或雞蛋同煮。

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