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錫蘭紅茶的等級标準如何劃分的

知識 更新时间:2025-01-26 00:03:40

  錫蘭紅茶一般隻做OP,BOP和FOP的分級,沒有印度紅茶嚴格的等級劃分,選擇錫蘭紅茶時,紅茶等級隻是參考指标。

  國際紅茶等級一般為:

  OP:Orange Pekoe,通常指的是葉片較長而完整的茶葉;

  BOP:Broken Orange Pekoe,較細碎的OP。滋味較濃重,一般适合用來沖泡奶茶;

  FOP:Flowery Orange Pekoe,含有較多芽葉的紅茶;

  TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣更清芬悠揚;

  FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,經過精細地揉撚精制而成的高品質茶葉;

  SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe;

  CTC:Crush Tear Curl,極小的顆粒狀,在極短時間内可沖泡出茶汁,常常用做制造茶包使用。

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