雞蛋在鹽水裡浮不起來的原因是鹽放的少了,鹽水的濃度低,可以多放點鹽,因為濃鹽水的密度比水大,就會使雞蛋所受的浮力增大,這樣雞蛋就能浮上來了。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%。
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