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蘋果葉長毛是什麼原因

生活 更新时间:2024-06-30 16:38:34

蘋果葉長毛是什麼原因(蘋果裡長嫩芽啥情況)1

蘋果核中冒出約1厘米長的嫩芽。

【鶴壁新聞網訊-鶴報融媒體首席記者 王玉姣 文/圖】7月11日,淇濱區居民潘先生告訴記者,他幾天前吃蘋果時,發現蘋果核中竟長出1厘米左右的嫩芽,覺得很稀奇,也擔心吃這樣的蘋果會危及健康。

據了解,潘先生在淇濱區一家水果店買了一些蘋果,回家後,他拿起一個蘋果一刀切下去,發現蘋果核處的蘋果籽開裂,長出了像豆芽一樣的東西,約有1厘米長,顔色鮮綠。潘先生回憶,當時這個蘋果的表皮完好無缺,看起來又大又紅,并沒有什麼異樣。他想不通蘋果怎麼會長出嫩芽。

記者随後咨詢了鶴壁職業技術學院食品工程學院副院長王躍強,他介紹,蘋果内部的嫩芽是蘋果的種子發芽了,這種情況比較少見。王躍強表示,正常情況下,蘋果采摘後,其種子會處于休眠狀态,一旦這種狀态被打破,蘋果籽就有可能發芽。造成這種情況的原因可能有兩個,一是蘋果原來在冷庫裡儲存,當蘋果離開冷庫後遇到外界适宜的溫度,就有可能會發芽;二是蘋果采摘時成熟度比較高,時間一長,裡面的種子成熟了,就發了芽。

對于“發了芽的蘋果還能否食用”這一問題,王躍強表示,首先,蘋果種子已經發芽,表明蘋果儲存的時間過長,其果肉的營養價值有所降低;其次,蘋果籽含氰化物,可能因發芽發生化學變化而産生毒素,他建議市民最好不要食用。

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