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玉米澱粉和面粉的區别

知識 更新时间:2025-05-02 23:41:41

  玉米澱粉是将玉米用0.3%的亞硫酸浸泡之後,通過破碎、過篩等工序制作的,面粉是由小麥磨成的。玉米澱粉可以用來勾芡、腌肉等等,面粉則主要是用來做包子、饅頭等各種面點。

  玉米澱粉和面粉都是我們生活中經常會用到的東西,它們從外觀來看也非常的相似,因此很多人都會将它們弄混,但其實它們從各種方面來講都是有很大區别的。

  首先制作玉米澱粉和面粉所用的原料是不同的,面粉通常都是由小麥磨成的,而玉米澱粉則是将玉米用0.3%的亞硫酸浸泡之後,通過破碎、過篩等工序制作出來的。

  其次玉米澱粉和面粉的用處也是不同的,面粉可以用來制作包子、饅頭等各種面點。而澱粉則可以用來勾芡、腌肉,它還可以應用于醫藥行業及食品加工行業。

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