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豬蹄窩肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-23 22:15:20

  高壓鍋焖豬蹄窩肉

  主料:豬腳肉、香菇。

  配料:蒜頭、醬油。

  1、 将洗淨的豬蹄窩肉放進高壓鍋内;

  2、 香菇用水浸泡;

  3、 将蒜頭和浸泡好的香菇放入高壓鍋内;

  4、 加入醬油,筷子攪拌,再加入水;

  5、 蓋上蓋子,大火10分鐘轉中小火20分鐘;

  7、 最後撒上蔥花即可。

  紅焖豬蹄

  主料:豬蹄

  配料:姜片、花椒、冰糖、醬油、料酒、白胡椒粉、八角、鹽

  1、豬蹄洗淨切塊;

  2、豬蹄放入鍋中焯水後,撈出備用;

  3、炒鍋中火燒油,加入适量冰糖;

  4、待到冰糖溶化時,放豬蹄,大火翻炒;

  5、加姜片、花椒,炒至豬蹄外皮焦黃起皺;

  6、加入醬油兩勺、料酒兩勺、白胡椒粉一茶匙、八角三顆、适量鹽,再加入足夠的水,加蓋焖煮;

  7、收幹湯汁,出鍋裝盤。

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